![\"\"](\"https:\/\/smartcoco.online\/wp-content\/uploads\/cos-d\u00b4estournel-200x300.jpg\")
Le\u00a0ch\u00e2teau Cos d’Estournel<\/b>, est un domaine viticole s’\u00e9tendant sur 91 hectares, situ\u00e9 \u00e0 \u00a0Saint-Est\u00e8phe<\/a> en Gironde. Cos d’Estournel produit du vin sous l\u00b4appellation saint-est\u00e8phe, class\u00e9 parmi les deuxi\u00e8mes grands crus au classement de 1855<\/a>.<\/p>\nAinsi, le domaine fut fond\u00e9 par Louis-Gaspard D\u00b4estournel \u00a0(1762-1853), qui h\u00e9rita de vignes pr\u00e8s du village de Cos en 1811. Le succ\u00e8s fulgurant d\u00fb \u00e0 la qualit\u00e9 du vin, lui permet des exportations lointaines, notamment aux Indes, lui attirant le surnom de Maharadjah<\/i>. En 1830, pour c\u00e9l\u00e9brer cela, il surmonte ses chais de pagodes chinoisantes, qui seront d\u00e8s lors l’image exotique de Cos, et fait venir de Zanzibar une porte du xxii-si\u00e8cle.<\/p>\n
D\u00b4autre part, Louis-Gaspard d’Estournel doit en 1852, sous le poids de dettes, vendre le domaine qui passera de mains en mains au cours du xix-si\u00e8cle, n’emp\u00eachant pas le classement en deuxi\u00e8me grand cru (et meilleur Saint-Est\u00e8phe) en 1855.Droit et vibrant, Cos d\u2019Estournel 2018 se r\u00e9v\u00e8le entre puissance et \u00e9quilibre, avec des tanins tr\u00e8s fondus. C\u2019est un vin aux multiples nuances, dont on remarque notamment le grand caract\u00e8re d\u2019\u00e9pices nobles et la finale tr\u00e8s longue et persistante.<\/p>\n
De m\u00eame, selon les caract\u00e9ristiques de chaque mill\u00e9sime et au fil du temps, les vins de Cos d\u2019Estournel d\u00e9veloppent des ar\u00f4mes complexes et diff\u00e9rents. Leur d\u00e9gustation r\u00e9v\u00e8lera d\u2019autant plus leurs qualit\u00e9s en appliquant le service adapt\u00e9. Mill\u00e9sime aux qualit\u00e9s d\u2019exception et \u00e0 l\u2019immense potentiel de garde, il promet de rejoindre la famille des Cos d\u2019Estournel d\u2019anthologie.Cos en gascon signifie colline de cailloux<\/i>.<\/p>\n
D\u00e9finitivement, Cos d\u2019Estournel est donc plac\u00e9 sur un amoncellement de graves m\u00eal\u00e9es d’argiles calcaires. Cet exc\u00e9dent de graves, sp\u00e9cifique de Cos, oblige donc la vigne \u00e0 plonger plus profond\u00e9ment ses racines pour puiser ses besoins dans le sol. Faire souffrir la vigne donne de grands vins et Cos y arrive tr\u00e8s bien. L\u2019enc\u00e9pagement est de 60 %Cabernet-Sauvignon, 40 %merlot, quelques pour cents de cabernet-franc. Les vignes \u00e9tendues sur une trentaine de parcelles et d’une moyenne d’\u00e2ge de 35 ans, sont plant\u00e9es en forte densit\u00e9 \u00e0 9 000 pieds\/ha<\/abbr>. Seuls les plants de plus de vingt ans seront utilis\u00e9s pour le premier vin<\/p>\n .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 \u00a0 Ch\u00e2teau Cos D\u00b4Estournel Le\u00a0ch\u00e2teau Cos d’Estournel, est un domaine viticole s’\u00e9tendant sur 91 hectares, situ\u00e9 \u00e0 \u00a0Saint-Est\u00e8phe en Gironde. Cos d’Estournel produit du vin sous l\u00b4appellation saint-est\u00e8phe, class\u00e9 parmi les deuxi\u00e8mes grands crus au classement de 1855. Ainsi, le domaine fut fond\u00e9 par Louis-Gaspard D\u00b4estournel \u00a0(1762-1853), qui h\u00e9rita de vignes pr\u00e8s du…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5945,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,132],"tags":[],"class_list":["post-5944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-vin","category-111","category-132","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5944"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7357,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5944\/revisions\/7357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartcoco.online\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}