Cave à vin, un endroit indispensable

       Cave à vin Une cave à vin est un lieu dont on utilise l’ambiance atmosphérique particulière et tempérée (humidité et température  stables) pour conserver les vins  et autres spiritueux. Ce local, par ses dimensions, peut généralement abriter tout type de conditionnements des alcools. Le terme cellier est aussi utilisé. Une cave à vin…

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Château Cos D´Estourne,une référence mondiale

    Château Cos D´Estournel   Le château Cos d’Estournel, est un domaine viticole s’étendant sur 91 hectares, situé à  Saint-Estèphe en Gironde. Cos d’Estournel produit du vin sous l´appellation saint-estèphe, classé parmi les deuxièmes grands crus au classement de 1855. Ainsi, le domaine fut fondé par Louis-Gaspard D´estournel  (1762-1853), qui hérita de vignes près du…

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Clos des Menuts,Saint Émilion Grand Cru

Clos des Menuts,Saint Émilion Grand Cru Pour élaborer ce Saint-Émilion Grand Cru, les frères Rivières cultivent 25 hectares de vignes au cœur de l’appellation, non loin des murs de la fameuse cité médiévale. Les sols y sont argilo-calcaires avec présence de crasses de fer et de zones argilo-sableuses. C’est donc un terroir complexe qui convient…

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